Descrizione

Prodotto naturale 100% Italiano
biologico
Altamente digeribile
Antibiotico naturale
Ricco di vitamina B e C
Particolarmente adatto ai bambini e agli anziani
Miele filtrato e non pastorizzato

Di cosa si tratta?

Miele di castagno Italiano realizzato artigianalmente e disponibile in vasetto di vetro da 250 e 50g.

Dal colore ambrato e dall’aroma molto persistente, questo tipo di miele non è utilizzato come dolcificante a causa del suo retrogusto amaro, che però lo rende utile per molti tipi di ricette. È più liquido di altri tipi di miele e quando è di ottima qualità, come in questo caso, non si cristallizza.

Perché è speciale?

Il miele di castagno è molto digeribile, quindi può essere apprezzato anche dai bambini e dagli anziani, ma è anche energetico grazie al contenuto di Vitamina B e Vitamina C. Un cucchiaino al giorno aiuta ad aumentare le difese ed a proteggere la gola.

L’Italia è uno dei più grandi produttori di questo tipo di miele insieme con Francia, Grecia e Svizzera. Le principali zone di produzione sono le Alpi e gli Appennini, perché i castagni crescono spontaneamente o sono coltivati solitamente ad altitudini sopra i 400mt.

Il miele di castagno si raccoglie nel periodo che va da giugno a ottobre, infatti viene estratto alla fine della fioritura, quando le api hanno terminato il loro lavoro. Il confezionamento avviene nell’autunno successivo a quello in cui viene raccolto.

Valori nutrizionali

Valore energetico: 304kcal e 1270kJ

Proteine: 0,6g

Carboidrati: 80,3g

di cui Zuccheri: 80,3g

Grassi: 0g

di cui Saturi: 0,0g

Sodio: 0,01g

Consigli di utilizzo

Modalità di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Data di scadenza indicata sulla confezione.

Come utilizzare il prodotto

Questo miele dal retrogusto amarognolo è adatto ad accostamenti con cibi salati, carni e soprattutto formaggi, sia freschi sia stagionati, dalla ricotta al pecorino. Dona ai piatti una nota agrodolce e si può sfruttare per diverse ricette, dagli antipasti fino al dessert di fine pasto, ma in quest’ultimo caso meglio da solo, perché non si sposa bene con i dolci.

Punti di forza e benefici

Miele di castagno, proprietà benefiche*

- Vanta proprietà nutritive, antibatteriche ed antinfiammatorie
- Ha un effetto positivo sul sistema circolatorio
- Raccomandato in caso di anemia o problemi delle vie respiratorie, come catarro e bronchit